鹿角菜 　　鹿角菜是多年生草本植物，属藻类，因形似鹿角而得名，干菜发白稍淡黄色，成长在海拔3000米以上的原始森林的苔藓中，含有丰富的氨基酸，纤维素及多种微量元素，每100g含粗纤维25.25%，维生素C1.63mg，粗蛋白2.54%，胡萝卜素.55mg，并含有钙、铁、磷、锌等多种微量元素，是一种唯独不含砷的纯天然绿色食品。 　　鹿角菜，成长在高山积雪中，不怕严寒，不腐烂变质，干菜用水浸泡后变新鲜翠绿，晶莹剔透，具备非常强的离子交换功能和吸附用途，改变人体消化功能，对肠胃道疾病、糖尿病有肯定的食疗用途，有扶正祛邪之效果，久食可增强体质，预防男女肾气亏损，精力不佳与溃烂等病。